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한국인의 맛 #정명섭 짜장면, 돈까스, 카레, 단팥빵, 김밥, 팥빙수, 커피 이들의 공통점은 무엇일까? 바로 우리나라의 전통음식이 아니었으나 개화기 이후에 우리나라에 들어왔고, 변화를 거쳐 대부분의 한국인이 사랑하는 국민음식이 되었다는 것이다. 평소 음식과 요리에 관심이 많아 책이나 유튜브 등으로 관련 콘텐츠를 자주 접해온 나로서는 일부 알고 있는 사실이었다. 하지만 전혀 모르는 내용보다는 조금 알고 있는 내용에 더 관심이 가게 마련이다. 무엇보다 뒤쪽 표지에 적힌 문구가 마음을 사로잡았다. "우리가 먹어온 것이 우리를 만들었다면, 우리의 역사는 불과 백 년 전에 시작되었다!"위에서 언급한 7가지 음식에 미원의 뿌리라고 할 수 있는 아지노모도, 그리고 설탕을 더한 9가지가 이 책에서 다루는 음식이다. (아지노모도와 설탕은 음.. 더보기
지적 대화를 위한 넓고 얇은 지식 #지대넓얕 #채사장 "쉽고 재미있다." 책을 읽으며 줄곧 들었던 생각이다. 무언가를 알고 있다고 해도 남에게 쉽게 설명하는 것은 어렵다. 이를 위해서는 그 내용을 깊이 있게, 제대로 알고 있어야 한다. 때문에 다양한 분야를 관통하며 쉽게 이야기를 풀어내는 저자는 여러 영역에 걸쳐 깊은 이해를 가지고 있다는 생각이 들었다. 하지만 책의 제목에서 알 수 있듯이, 이 책은 넓은 영역을 다루는 대신 깊이를 얕게, 단순하게 설명한다. 저자는 이 책이 지적 대화를 위한 교양여행의 안내서가 되기를 기대하며, 세부적인 그림을 그려 넣는 것은 독자의 몫이라고, 사람들과의 즐거운 대화를 통해 그림을 완성해 나가길 바란다고 한다. 사실 이 책에서 다루는 5가지 영역인 '역사/경제/정치/사회/윤리'에 대해 이미 어느 정도 교양이 있는 독자들이라.. 더보기
초격차 : 넘볼 수 없는 차이를 만드는 격 #권오현 샐러리맨의 신화로 불리는 권오현 전 삼성전자 회장의 저서이다. 권오현 회장은 삼성전자가 반도체 분야에서 인텔을 추월하여 세계 1위가 된, 최고의 호황을 맞이했다고 할 수 있는 2017년 사퇴하였다.(그야말로 박수칠 때 떠났다.) 이후 32년간 삼성전자에 몸담으며 경험한 것들을 토대로 경영인으로서의 생각과 철학, 교훈 등을 후배 경영자들에게 공유하고자 이 책을 집필하였다. "초격차"란 '삼성만이 할 수 있는것', '1등이 혼자 다 가져가는 것'이 아닌, 다른 누군가와 비교 대상이 되기를 거부하고 기술은 물론 조직, 시스템, 공정, 인재 배치, 문화에 이르기까지 모든 부문에서 그 누구도 넘볼 수 없는 '격(Level)'이다. 리더 [리더의 일 : 리더는 뇌처럼 일해야 한다.] 뇌의 기능과 역할을 보면, 신체.. 더보기
카네기 인간관계론 #데일 카네기 은 직접 읽어보지는 않았더라도 어디선가 들어는 봤을 법한 책이다. 성경을 제외하고 Non-Fiction 부분에서는 세계에서 가장 많이 팔린 책이라고 하니 그 위상을 알만하다. 사실 이 책은 대학생 시절 이미 한번 읽어봤다. 그리고 그때의 감상을 어렴풋이 떠올려보았다. “좋은 내용인건 알겠는데 너무 뻔한 말이잖아” 누구나 아는 내용. 새로울 것이 없었다. 하지만 10년 이상 지난 뒤, 다시 읽은 책의 느낌은 과거와 달랐다. “그래, 원래 대부분의 사람이 이렇지. 이걸 알면서도 왜 여태껏 실천하지 못했을까?” 마찬가지로 새로운 것, 미처 몰랐던 것은 없었다. 하지만 과거와는 다르게 강한 동기부여가 됐다. 아마 사회생활을 하며 책에서 소개하는 사례와 내용에 더 깊이 공감할 수 있게 되었기 때문일 것이다. "논.. 더보기
중독의 시대 #나쁜 습관은 어떻게 거대한 사업이 되었는가? 현대는 '중독의 시대' 라는 말에 반대할 수 있는 사람이 과연 얼마나 있을까? 마약 중독, 도박 중독, 알코올 중독 등 심각해 보이는 중독에는 해당하는 사람이 많지 않을 수 있다. 하지만 디지털 중독(게임, SNS 등), 탄수화물 중독, 커피 중독, 담배 중독 등 범위를 조금만 넓히면 많은 사람들이 어딘가에 해당될 것이다. 나 역시 정도가 심하진 않지만 해당될만한 것이 몇 가지 있긴 하다. 첫째, 틈만 나면 스마트폰으로 메신저나 뉴스를 보고, 혹시 어디 두고 오기라도 하면 왠지 모를 불안감이 든다. 스마트 폰을 가지고 있는 사람 치고 그렇지 않은 사람이 있을까 싶다. 둘째, 하루에 2~3잔의 커피를 마신다. 없는 것을 억지로 찾아 마시지는 않지만 마실 수 있는 환경이 된다면 꽤 여러 잔을 습관처럼 마시는.. 더보기
초격차 : 리더의 질문 #권오현 리더의 자질을 갖춘 사람이 리더가 되는 경우도 있지만, 이와 관계없이 연차에 따라, 또는 연장자라는 이유로 리더가 되는 경우도 있다. 특히 우리나라에서 더욱 그런 경향이 있는 것 같다. 저자인 권오현은 삼성전자의 반도체 신화를 이끈 전문 경영인으로 이 책은 본인의 경험과 철학을 담아 리더란 어떠해야 하는지 이야기하고 있다. 책에서는 구체적으로 최고 경영자를 지칭하고 있지만, 조직을 대표하는 리더의 자리에 있는 사람이라면 누구에게나 적용될 수 있을만한 내용들이다. 리더 : 혁신과 문화의 선도자 우리나라가 단기간에 빠른 성장을 이룬 시대는 패스트 팔로워 시대였다. 그때는 선진국의 방식을 분석하여 우리만의 방법을 찾아내어 실수와 실패 없이 빠르게 따라가는 것이 최고의 덕목이었다. 실수와 실패를 하지 않기 위해.. 더보기
돼지국밥 #사골 엑기스 집에서 만드는 돼지국밥. 사골 엑기스 하나면 전문점과 싱크로율 99%인 돼지국밥을 집에서 먹을 수 있습니다. 1. 사골 엑기스 : 여러 제품이 있으니 알아보고 구매하세요. - 김치찌개, 부대찌개 등 여러 요리에 다양하게 사용 가능합니다. 2. 돼지고기 1kg : 저는 앞다리살 사용했습니다. 3. 양파 : 반개 4. 파 : 1대 (저는 뿌리가 있어서 사용했습니다.) 5. 무 : 양파와 비슷한 부피 (생략 가능) ※ 레시피 요약 1. 물 2L에 모든 재료 넣고 끓이기 - 센불 30분, 중간불 30분 - 중간에 뜨는 불순물은 제거해주세요 2. 양파, 파, 무, 고기 제거 - 거름망에 한 번 거르면 좋습니다. - 고기는 나중에 국밥에 넣어 먹을 수 있도록 썰어주세요. 3. 물보충 후 간하기 (사골 엑기스 포함).. 더보기
부의 대이동 #오건영 #달러 #금 자산을 어떻게 관리하고 투자해야 하는지에 대해 이야기하는 많은 투자 관련 책들과 달리 은 거시적 관점에서 경제의 흐름에 대해 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 특히 경제에 문외한인 '나 같은 사람을 고려하고 쓴 책인가' 싶을 정도로 평소에 알고 싶었던 기본적인 경제 개념을 익힐 수 있어 좋았다. '환율이 높아졌다', '달러가 강세다', '금리가 오른다' 등의 말이 정확히 무엇을 의미하고 그로 인해 어떤 영향이 있을지 그다지 감이 없는 사람들이 읽는다면 많은 도움이 될 것이다. 환율과 금리에 대한 이해 [환율 = 비교를 통해 완성되는 돈의 값] 환율은 두 화폐 간의 상대적인 가치이다. 우리나라에서 말하는 환율은 기본적으로 '달러/원' 환율이다. 이는 '1달러는 사기 위해 몇 원이 필요한가?'라고 이해하면 된다.. 더보기

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